L’esperienza culinaria del mese di gennaio è stata arricchita con deliziosi piatti della cucina turca e della cucina algerina. I piatti prelebati che abbiamo avuto il piacere di assaporare sono stati per la cucina turca: 1. Zuppa di Ezogelin/Ezogelin çorbasi; 2. Güvec; 3. Bulgur; 4. Dolce di rose/Gül tatlisi ; per la cucina algerina: 1. Couscous algerino; 2. Carne dolce; 3. Dolce di semolino/Tamina. Un ringraziamento speciale alle nostre cuoche Ayse e Nadjia!! E tante grazie a tutti i partecipanti! Per gli amanti della cucina multiculturale, a febbraio il corso continuerà con un nuovo format…

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